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1.符离集烧鸡，中国地理标志产品
符离集烧鸡因原产于符离集镇而得名，中国四大名鸡之一，年成为省级非物质文化遗产.
符离集烧鸡是本地烧鸡的统称，可以说很好吃，肥而不腻，连骨头都可以吃，而且口齿留香，价格相对适中，不过据当地人说，现在想买到正宗的符离集烧鸡很难了。
2.萧县面皮
萧县面皮，是萧县著名特产，安徽省区域性代表美食，在安徽萧县大街小巷均可看见它的身影。
吃了很多家很多歌牌子的萧县面皮，发现厚面皮比较适合个人口味，比较有劲道。当然卷面皮也是非常普遍的一种吃法。
年1月17日，萧县面皮获得游安徽不得不吃的金牌小吃荣誉。
3.栏杆牛肉
栏杆牛肉是安徽省宿州市桥区栏杆镇的特产美食。栏杆牛肉色泽红亮，口味醇正，烂而不腻，是一种高蛋白低脂肪、营养丰富的滋补佳品。
牛肉本身就很有营养，不过栏杆牛肉在宿州是好牛肉的代表，不论是选材还是制作有事非常严格的。当然价格也是不菲的（牛肉本身价格就高也有关系）。
4.潵汤
潵汤（古通撒，即撒汤），流行在江苏徐州、安徽砀山、河南永城、山东济宁等苏鲁豫皖四省结合处的汉族风味小吃。肉不见肉，不腥、不膻，不腻、状若王浆，色似淡酱，味美鲜香。色、香、味具佳，含热量高，冬夏皆宜
因砀山潵汤声名在外，故仿传甚广。有次在原城南派出所对面喝了一回所谓的潵汤，过后对摊主建议“加些麦仁，再勾些芡便好些”，摊主眼一瞪：“正宗的萧县潵汤，都这样！”。如此的“舶来”，如此的走样，不禁教人哑然失笑。
潵汤在宿州可以说是家喻户晓的，一般早餐都会要一碗潵汤，配上包子或油饼，宿州的潵汤和其他地方的鸡蛋汤有点相似。
5.小鸡喝饼
小鸡喝饼是宿州当地的一道家常菜，和地锅鸡差不多，饼充分融合了鸡肉的香味，入口饼香肉香融合，鸡肉酥烂，非常好吃，可以说既有了菜也有了主食。
6.萧县羊肉
萧县传统名菜也多以羊肉为主，有无羊不成席之说。以前人们进羊肉馆大都以喝汤为主，现在随着伏羊节愈演愈烈，老字号、新字号亦极尽所能地在羊身上下了狠工夫。圣泉寺畔近年推出的烧全羊也已成为萧县的一道绝菜。一般外地人到了宿州（萧县）都会去品尝萧县羊肉，羊肉汤，蹄筋烧羊脑:地锅烧羊肉，全羊席等都是家喻户晓的
7.大店兔肉
大店兔肉是安徽省宿州市埇桥区大店镇的特产。大店五香兔肉是埇桥区传统美食，具有质地酥烂，味鲜醇越嚼越香，筋少，易消化等特点。
8.皇藏峪蘑菇鸡
皇藏峪蘑菇鸡:由皇藏峪野生蘑菇和本地土公鸡烧制而成，生姜、辣椒用量较大，盛具用大脸盆，味美鲜嫩，吃后回味无穷，周围市、县慕名驱车前来品尝者络绎不绝。现有看皇藏峪原始森林，品天下第一美味之胜名。
9.奶汁肥王鱼
奶汁肥王鱼是安徽菜中的的宿州菜色，是由肥王鱼配以多种调味料制成的一道亦汤亦菜的美食。肥王鱼具有鲜、嫩、滑、爽四大特点，该菜含有丰富的蛋白质，特别适合滋补食用。
10.蕲县马蹄酥烧饼
提起蕲县（今为：埇桥区祁县镇）金黄圆美、香酥可口的马蹄酥烧饼，可谓远近闻名，建国初期由于皖北籍赴京的军队将领、领导干部较多，马蹄酥烧饼也被带入了人民大会堂，久吃不厌。制作出来的烧饼色如黄金，形如满月，香酥可口。
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