俗话说，
人在江湖走，不能离了酒；
人在江湖飘，哪能不喝高；
男人不喝酒，枉在世上走；
哥们不喝酒，没有好朋友；
只要心里有，喝啥都是酒；
酒是粮食精，越喝越年轻。
省内酒量排行榜
Top6泰州人
喝酒比较低调，不逞强。平均酒量：6.1两
Top5盐城人
盐城男性酒量一般，女性酒量较大。平时小斟小饮，逢酒席必猛灌，不醉不罢休。平均酒量：6.9两
Top4连云港人
连云港人也酷爱啤酒，基本上当饮料喝。无论男女老少，喝个三五瓶不在话下。平均酒量：7两
Top3淮安人
面不改色是淮安人喝酒的主要特点，酒品很好，别人敬的酒来者不拒。部分人，每餐必小饮几杯。夏日，喝扎啤吃龙虾已经成为淮安的新主流。平均酒量：8两
Top2宿迁人
宿迁人会酿酒当然能喝酒，而且不是一般的能喝。不管有没有菜，大部分男性早中晚必须喝两杯，甚至有早上吃粥喝酒，喝汤饮酒的习惯。宿迁人喝酒豪爽，上了酒桌，不喝倒对方绝不罢休。平均酒量：1斤
Top1徐州人
徐州人酒量在省内排第一应是无可争议。丰沛两县的人酒量直接可以和内蒙古大汉叫板。徐州人喝酒喜欢一口闷，不管大杯小杯。目的就是喝倒对方。酒量：无上限逢酒必喝，每喝必醉
徐州男人爱喝酒、爱拼酒、爱劝酒
徐州人交际，最注重请客吃饭。名为吃饭，其实主题是喝酒，俗语叫“无酒不成席”。结婚、生孩子、做寿、搬迁新居……但凡生活，步步都离不开酒，没酒就没气氛，酒就象是催化剂，没有这个催化剂场面就热闹不起来。
民间有谚说：
东北虎，西北狼，
都喝不过苏北小绵羊。
大江南北，喝不过安徽；
黄河两岸，喝不过萧县；
萧县人民都喝倒，沛县人民没喝好！
