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一、“中间厨房”马上在萧县试点黉舍食堂饮食平安事关每此中小弟子及幼儿的身材康健。日前，县弟子养分革新方案头领小组会议探索《对于萧县推广弟子养分革新方案净菜加工中间厨房履行（草案）》。县委常委、常务副县令尉成辉列席会议并说话。县头领杜尚训参与会议。
“中间厨房”式配菜形式，即多量食材由中标供给企业统一配送到中间厨房，再由中间厨房统一加工成净菜配送至各个试点黉舍食堂烹制。该形式依靠大型批发商场集搜罗配，凭借中小弟子养分摄取准则拟定配置菜谱，对弟子养分餐的加工、配送等全链条施行统一禁锢，出力加紧全体品质把持，可以有用晋升校园食物平安品质程度。
当今，该项目已告竣厂房选址、立项、环评等。我县方案于年9月日至年代20日在试点乡镇（马井镇、闫集镇、杨楼镇）黉舍食堂履行中间厨房净菜加工配送。试点半年后如查核抵达预期成果，将按干系程序对全县履行养分革新方案的乡镇黉舍推广中间厨房净菜供给。
会上，县弟子养分革新方案头领小组就履行方案中的干系题目施行了深入探索和商议。会议审议并准则经过了《对于萧县推广弟子养分革新方案净菜加工中间厨房履行（草案）》。（辛琪）
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