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中安在线、中安新闻客户端讯1月25日,由安徽省文化和旅游厅、省商务厅、省机关事务管理局主办的“皖美好味道·百县名小吃”美食体验街区(罍街)开街仪式在合肥罍街举办。
为贯彻落实省第十一次党代会、省委经济工作会议关于“皖美旅游、皖美味道”的部署要求,省文化和旅游厅、省商务厅、省管局联合制发《“皖美好味道·百县名小吃”美食行动计划》,通过三年努力,不断挖掘、传承和弘扬安徽美食文化,打造“皖美好味道·百县名小吃”美食品牌,全面提升安徽美食的知名度美誉度,扩大文旅餐饮消费,促进群众就业增收。
去年以来,省文化和旅游厅在全省范围内组织举办了“皖美好味道·百县名小吃”美食评选活动,通过组织烹饪大赛,邀请餐饮、饭店等行业协会专家评选,共推荐出道美食菜品、家美食体验店。在市县评选推荐基础上,经过省级评审,评出“皖美好味道·百县名小吃”特色美食道、特色美食体验店家。
在开街仪式上,合肥市徽商故里等11家特色美食体验店接受授牌;“皖美好味道·百县名小吃”精品画册首次公开亮相;特色美食街区罍街进行了整体推介。(记者陈欣然)
“皖美好味道·百县名小吃”特色美食(道)
合肥市:吴山贡鹅、三河米饺、肥西老母鸡汤、肥东泥鳅挂面、石塘驴巴、庄墓圆子、下塘烧饼、李鸿章大杂烩、合肥小龙虾、庐州鸭油烧饼、淮军大渣肉、三河小炒、巢湖虾糊、包公无私藕圆。
淮北市:临涣酱培包瓜、榴园地锅鸡、濉水红鲤、临涣培乳肉、南坪响肚、淮北周氏面皮、淮北石板街油茶、濉溪老街壮馍。
亳州市:亳州牛肉馍、亳州华祖焖鸭、涡阳干扣面、亳州华佗十全汤、蒙城油酥烧饼、涡阳贡菜、阚疃板鸡、义门熏牛肉、亳州曹操鸡、高公糖醋蒜、义门羊肉汤。
宿州市:符离集烧鸡、宿州sa汤、萧县鱼咬羊、砀山酥梨盏、灵璧霸王别姬、萧县羊肉汤、皇藏峪蘑菇鸡、埇桥八大碗、埇桥栏杆牛肉。
蚌埠市:老蚌埠红烧蚂虾、沱湖螃蟹、怀远地锅鸡(五岔烧全鸡)、河蚌烧粉丝、老任桥牛肉、沿淮小合菜、烧饼夹里脊、蚌埠雪园汤圆。
阜阳市:枕头馍、格拉条、太和板面、阜南卤鲫鱼、八里河生态鱼头汤、临泉水晶羊蹄、太和贡椿炒蛋、阜阳粉鸡、界首黄牛肉、阜阳老虎菜、荆芥拌腐竹、临泉芥菜、方集馓子。
淮南市:刘安点丹、淮南牛肉汤、寿县大救驾、瓦埠湖银鱼蒸蛋、白玉豆腐饺、老寿州羊肉、焦岗湖小鱼贴馍、菊花豆腐盅、焦岗湖神仙豆、一品豆腐花。
滁州市:定远梅鱼、秦栏卤鹅、琅琊酥糖、雷官板鸭、管坝牛肉、洪武豆腐、炉桥桥尾、马厂羊肉面、小岗村豆饼、南谯板栗烧鸡、天长葛氏素鸡、天长藕夹子、炉桥手擀面。
六安市:六安瓜片炒虾仁、六安米斛仙草糕、毛坦厂蒿子粑粑、红烧皖西大白鹅、叶集风干羊肉、霍邱稻田龙虾、金寨吊锅、金寨板栗酥、万佛湖清炖鱼头、野生葛粉糕、金寨观音豆腐、巧拌将军菜、金寨红豆腐、红灯笼烧豆腐、独山土鸡。
马鞍山市:当涂大肉面、三口塘老鹅汤、采石矶茶干、运漕早点系列、薛津馄饨、霍里羊糕、腊味糍粑、含山封扁鱼、口袋鸭滋补煲、大青山桃胶羹。
芜湖市:芜湖传统小吃(虾籽面、小笼汤包、萝卜丝酥烧饼、油炸臭干、红皮鸭子、虾仁干丝)、芜湖煮干丝、八宝葫芦鸭、荷香烧麦、腰子饼、无为板鸭、严桥花生米、南陵奎湖漂鱼、南陵百善贡酥。
宣城市:胡适一品锅、泾县茂林糊、泾县焖面、绩溪挞馃、小炒旌德黄牛肉、宁国火烘鱼锅贴、广德油焖笋尖、水阳三宝(干子、鸭脚包、鸭翅)、广德蒿子馍馍、莲莲有喜(莲子炒莲藕片)、宁国府火腿炖肘子、宁国畲乡黑猪肉、宁国粑粑、泾县香菜、琴鱼干、绩溪炒粉丝、绩溪双石盅、绩溪焖蛋、绩溪水馅包、绩溪笋焖饭、旌德宣砚灵芝双味笋、水阳羊糕、水东蜜枣。
铜陵市:铜陵白姜、生付烧肉、钟鸣杀猪汤、红烧华鱼、红汤鱼头、大通特色小杂鱼、枞阳糍粑。
池州市:秋浦花鳜、九华黄精石耳炖土鸡、陵阳一品锅、青阳将军湖鱼头、石台富硒土猪肉、陶公菊如意卷、东至干锅菌、池州辣椒鲊(zhǎ)、九华黄精饼、贵池小粑、乾隆珍珠菜、青阳石壁霉豆子。
安庆市:老鸡汤泡炒米、山粉圆子烧肉、桐城水碗、痘姆古陶红烧肉、胡玉美蚕豆辣酱、江毛水饺、大南门牛肉包、王小六打豆腐、花亭湖鱼头。
黄山市:徽州臭鳜鱼、徽州毛豆腐、徽州刀板香、黄山双石、问政山贡笋、祁门中和汤、黟县五黑、徽州馄饨、休宁五城干、黄山传统小吃(蟹壳黄烧饼、顶市酥、嵌字豆糖、徽墨酥)、徽州卤拼、徽州开口菜(腌辣椒皮、酱萝卜)、黄山一绝(火腿炒蕨菜)、黄山石耳豆腐丸、徽式炒双冬、黄山毛峰汪丫鱼、徽州腌笃鲜、长陔三宝、徽州苞芦馃、深渡包袱饺、徽式火腿炖冬瓜、泉水鱼、蓝田花猪肉、腊八豆腐丝、祁门千层锅、屯溪双醉(醉蟹、醉鱼)、太平豆腐乳、太平湖花鲢头、太平浇头面。
“皖美好味道·百县名小吃”特色美食体验店(家)
合肥市(11家)
徽商故里连锁店
冯氏吴山贡鹅总店( 锦怡假日酒店( 柘皋迎湖轩( 刘鸿盛宿州路店( 庐州烤鸭店宿州路店( 侨乡别院( 宁国路龙虾美食广场( 同庆楼庐州府( 三河国际大酒店( 天鹅湖大酒店( 淮北市(5家)
淮北市故乡饭店( 相山区王憨子油茶店( 福喜楼青春羊肉馆( 淮北市明清石榴园隐庐餐厅(烈山区县道东50米中国石榴博物馆西米)
溪县临涣镇府门大酒店(濉溪县临涣镇政府对面)
亳州市(6家)
亳州宾馆( 华膳楼文化公园店( 怀养堂药膳食补餐厅( 阚疃王氏板鸡店( 蒙城味道( 义门真源小酒馆( 宿州市(6家)
宿州老梅饭店( 宿州昭德轩( 灵璧小白杨大酒店( 泗县东枫拾里( 萧县丁里心诚全羊馆( 萧县马立平正宗皇藏峪蘑菇鸡饭店(萧县官桥镇腰庄皇藏峪国家森林公园东门)
蚌埠市(5家)
禾泉生态餐厅( 蚌埠阿财老铺( 雪园小吃( 五河沱湖庄园( 固镇任桥马记清真农家乐( 阜阳市(6家)
阜阳田三卷馍( 太板一号( 颍上县丽水渔村( 阜南县杏花村大酒店( 春峰驴肉汤馆( 临泉县喜庆农家院( 淮南市(4家)
东风生态园( 寿州美味厨酒店( 聚红盛农庄( 秦淮大酒楼( 滁州市(7家)
滁州君家酒店( 天长市葛氏百姓人家酒店( 印象嘉山景观酒店( 一网捞湖鲜馆( 百姓农庄私房菜( 卜家喜宴楼( 凤阳帝城酒店( 六安市(7家)
九月山庄( 乡巴佬土菜( 台府人家( 随园小墅( 迎驾山庄( 霍邱淮上之星商务大酒店( 天堂寨度假山庄( 马鞍山市(6家)
春盛渔府( 三口塘老鹅汤( 薛津谢家馄饨( 安徽金玉轩酒店( 诗城宴( 和州印象( 芜湖市(7家)
乡谷生态园( 芜湖四季春( 耿福兴(凤凰美食街店)( 奎湖鱼庄( 界山翟记老鸭汤( 马仁山庄( 红杨山庄( 宣城市(7家)
文苑山庄( 金都国际酒店( 木子山庄( 味道( 绩溪徽顺酒店( 中国徽菜(徽厨)博物馆( 旌德海螺酒店( 铜陵市(4家)
永泉旅游度假区( 和平姜业门市部( 荷叶田田生态酒店( 阿隆味府( 池州市(5家)
葡萄园大酒店( 君悦鸿庆楼( 九华一楼( 四季永逸大酒店( 养生餐厅( 安庆市(6家)
江万春水饺店( 安庆糕点店(麦陇香、柏兆记)( 大南门牛肉包A( 百年老店胡玉美酱园( 大关水碗(西环路店)( 皖府国际大酒店( 黄山市(8家)
中国徽菜博物馆(
老街第一楼(
老妈土菜馆(
小鲍徽菜馆(
歙县披云山庄(
黄山太平国际大酒店(
黟县明清大酒店(
金玉满堂酒店(
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