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中国质量新闻网讯为进一步强化桶装水的食品安全监督管理，督促桶装饮用水生产企业落实食品安全主体责任，安徽省萧县市场监管局坚持把桶装水生产企业作为监管重点，坚持问题导向，聚焦薄弱环节，多措并举，不断加大监督检查执法力度，保障群众饮水安全。
一、强化责任落实。督促桶装饮用水生产企业主动落实食品安全主体责任，严格执行相关法律法规及标准，严格落实“两书一单两报告”和“日管控、周排查、月调度”制度，做好生产企业自查表、食品生产企业风险隐患清单等各项记录，切实把食品安全风险降到最低。截至目前，出动执法人员30人次，检查桶装水生产企业8家。
二、强化监管治理。贯彻落实“四个最严”要求，严厉打击桶装饮用水大肠菌群、铜绿假单胞菌超标等违法违规行为。加强对辖区桶装水企业的监管，重点查看企业的生产现场卫生环境是否符合要求，进货查验制度履行是否到位，生产过程控制是否严格，关键质量控制点记录是否规范，产品标签标识是否符合要求等。
三、强化宣传教育。今年以来共对培训大桶水生产企业负责人和食品安全管理人员组织培训3次，同时在监管工作群和企业信息群及时转发典型案例通报，引导企业充分认识落实主体责任的重要性，做到认清形势、主动落实。
（来源：安徽省宿州市市场监管局）
