去虾线别只会用牙签,海鲜老板教我一招,一根吸管就行,又快又好
现在天气越来越热,转眼间我们已经进入夏季将近一个月时间了,这会儿我们身边的大量蔬菜瓜果已经开始上市了,而海鲜也自然是不甘落后,其实这个季节大量的海鲜都陆续的成熟,大虾就是其中的一种,目前这个季节正是吃虾的好时候,很多朋友也喜欢自己买一些虾回家去制作,可是又不管我们怎么吃,一定要将虾提前处理干净,尤其是虾背部总是有一根虾线,它汇聚了下全身的一些脏东西是虾的消化道,以及会有一些重金属,所以一定要把它去除掉,这样才可以让我们的虾肉吃得更加安全,而且口感也是最好。
很多朋友去沙县的时候只会使用原始的一种牙签法,其实用牙签的话必须要特别熟练,而且即使很熟练的情况下也比较费劲,只用牙签是不够,还需要用剪刀或者小刀之类的工具,今天就给大家分享一招,这还是一家海鲜店的老板教我的,他告诉我说一根吸管就可以让家里头的虾线去除干净了,用吸管了,去除虾线又快又好。下来我们就来看看如何用吸管去除虾线吧。
首先我们准备好一根吸管以及新鲜的大虾准备的吸管,并不需要有特殊的规格,像我们平时喝奶茶的粗长吸管就可以,然后我们先用剪刀剪下来一小段吸管,只需要前头带一些煎饺的部分,这样才可以对我们去除虾线有很大的帮助,而且这个煎饺也就是我们去除虾线最关键的地方。
第二步我们用手拿着一只虾,将吸管插到她家头跟下身子中间相连的一个部位,我们如果用手指折一下虾头和虾身的话,中间就会出现一个缝隙,我们就可以把吸管从这里插进去,插进去之后只需要往后轻轻的一挑。就可以轻松的先把虾头当中的一些脏东西给去除掉。
当然第3步,我们用手轻轻的拉住一根黑色的虾线,往外慢慢的拉,我们就可以看到下身子当中的下限已经被完全拉出来了,非常的实用,又非常的简单,由此我们看出来以后在去萧县的时候完全不需要牙签,只需要使用一根吸管前头带尖角的部分就可以轻松的把虾线给去除下来了,只要学好了这个窍门,在家里边去除虾线的话,保准又好又快,这也是海鲜店的老板告诉我的。