宿州，隶属于安徽省，简称“蕲”，别称蕲城、宿城，是“省际交汇区域中心城市”“长三角城市群”成员城市。宿州的风俗一概同北方，主食以面食为主，午饭吃馒头、饼。今天小编就来到了宿州，一起品味宿州各县区的特色风味美食。
栏杆牛肉是安徽省宿州市埇桥区栏杆镇的特产。栏杆牛肉色泽红亮，口味醇正，烂而不腻，是一种高蛋白低脂肪、营养丰富的滋补佳品。
萧县羊肉汤，在徐淮一带，以羊肉名闻遐迩的，当数萧县，萧县羊肉享有盛名已达３００余年。萧县传统名菜也多以羊肉为主，有“无羊不成席”之说。最出名的当数羊肉汤，羊肉汤，汤汁乳白，缀以绿色香菜及红色辣油，分外美观，汤汁醇厚，鲜而不膻，肥而不腻，风味隽永，独具特色。
砀山早城地锅鸡贴饼子真是一绝，家乡的小吃，不能说全部都是那么可口，但对于我们这些常年在外的人来说，它们代表的不仅仅是它们自身的味道，更多的是家乡的味道，亲人的味道……一口黑铁锅，大火炖上只笨鸡（草鸡），可以放些土豆或是山药，多放些干辣椒。特别之处就是在锅的四围贴上一圈死面锅饼，沾到菜汤的一端味鲜，沾不到菜汤的一端焦脆。这就是正宗的地锅鸡！
灵璧麻糊汤是安徽省宿州市灵璧县的特产。麻糊入口绵软，味道极佳。麻糊汤在灵璧县一带特别受欢迎，基本上每个包子店都有一个大锅，里面是麻糊汤。灵璧县的麻糊汤主要成分：（咸麻糊汤）麻糊面，豆皮丝，海带丝，花生，面筋（淡麻糊汤）麻糊面，芹菜，黄豆，芝麻盐，麻糊入口绵软，味道极佳。
泗县民间特色咸香酥脆的味道——草沟烧饼。草沟烧饼外表金黄，芝麻、葱花星星点点的缀在面上。腾腾的热气，更是散发着扑鼻的香味。油酥的烧饼，层次分明，外脆里酥。鲜咸的外皮，香甜的内馅，也是当地早餐大热产品。
