1.水煎包。金黄一面很脆,既有包子的感觉,也有煎饺的味道。我喜欢用筷子夹着,浸在胡辣汤里,尤其是先咬一半再浸在胡辣汤里;那滋味,美滋滋,简直绝配。老家有韭菜粉丝馅的和小葱猪肉馅的,两种我都喜欢吃。
2.烫面。这是我老婆每年回家必吃的一道街边小吃。我没怎么吃过,主要是给水煎包和胡辣汤留着肚子呢。但在老家很受欢迎。把事先准备好的面在沸水里烫一下,再配点料,加点汤,就出锅了。
3.油条。现在大江南北都能买到了,回到家吃的次数就少了。但依然是我比较喜欢吃的一种小吃。
4.糖糕。外酥里嫩,刚炸出来的,吹一吹就可以吃了;必须趁热吃,凉了,外皮就软了,没那个味了。
5.胡辣汤。老家简称:辣汤。配上任何一种早餐都是绝配。当然,这个汤每个地方都有不同的做法,但也都大同小异;粘稠、辣、配料足、味道丰富。
6.面皮。面皮为传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其它淀粉制作的。一般凉拌食用(部分地区有炒面皮),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。主要有:汉中面皮、萧县面皮、秦镇米皮、岐山擀面皮等。
7.这就是我们大萧县面皮的常用吃法之一;里面卷的有黄瓜丝、绿豆芽、牛筋面、辣椒油;汽车站大妈端个大盘子带着事先卷好的面皮一个汽车一个汽车的叫卖。萧县面皮和中国陕西地区的面皮不同,是将小麦面水放进面锣中蒸做出的,萧县面皮具有皮薄、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点,吃法主要有卷、调两种。
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