说到葡萄，我们首先想到它是产自新疆的吐鲁番，维吾尔族的美女拿着一串串葡萄在棚架下唱着动听的民族歌曲，跳着优美的民族舞蹈，这画面可能是大多数人对葡萄，对吐鲁番的第一印象吧。当然，葡萄有很多的产地，比如安徽的萧县，河北的张家口，宣化等，其实比我们想象的地方多了很多。
大家都知道，葡萄是个宝，具有非常高的营养价值，尤其是葡萄皮本身含有白藜芦醇能帮助人体降低血脂，增强免疫力。鞣酸能够抗过敏，延缓衰老，还具有增强免疫力和预防心脑血管病的功效。花青素，具有保护视力等作用。这么好的水果也是我们做甜品。美食必不可少的素材呦。今天小编就给大家带来一款在家就能制作的葡萄果冻。
首先，去市场上挑选2斤新鲜的葡萄回来，在选葡萄的时候最好选用巨峰葡萄，不论是口感，营养价值上来说，小编认为巨峰葡萄是最好的选择。将买好的葡萄都摘下来一粒一粒的然后放入盆中进行清洗。在清洗的过程中建议用少量的面粉，这样的话对于清洗葡萄上杂质是非常有效果的，小编是强烈建议用此方法。
紧接着再将清洗干净后的葡萄果肉和外皮要单独分离出来，如果您是个勤快人，也可以把葡萄果肉里的葡萄籽也是分离出来并且扔掉，毕竟大部人吃葡萄的时候是非常不愿意吃葡萄籽的。其次将果肉和果皮放入不同的碗中备用，备好g的水放入锅中进行加热，将果皮放入锅中，等到颜色被煮出来后，快速捞出果皮扔掉，这一步是为了将果皮中的营养与果皮分离出来，不需要煮太久，也不需要太热，不然过热的话也许会将营养消除。
接着，在煮好的葡萄汁中将提前备好的冰糖20g。白凉粉.30g倒入锅中，继续煮2分钟。准备好模具后将葡萄汁倒进模具中，并将果肉倒入进去一部分，放到冰柜中进行冷冻。等到他冷却凝固后，即可食用了，如果您没有模具，只好将全部的果肉倒入碗中，将全部的汁液倒入碗中，然后放入锅中进行冷藏即可。
至此，葡萄果冻已然制作完成了，做出来的葡萄果冻果香味道浓郁，酸酸甜甜且汁液很多，晶莹剔透，冷冻起来的果冻味道更佳，非常适合夏天食用。听了小编阿迪的描述后，是不是很想自己做着尝试一下呢？那就抓紧去动手试试吧，如果味道符合您的口味，那就邀请您多多
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