厉害了泗县大路口山芋入选国家地理标志

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根据安徽日报等权威媒体最新报道,泗县大路口山芋于日前正式入选中国“国家地理标志保护产品”,一同入选的还有萧县葡萄、安庆市舒席、淮北市临涣酱包瓜、马鞍山市含眉绿茶、铜陵市枞阳媒鸭等特产。收获泗县大路口山芋有多牛?根据记载,泗县大路口山芋作为地方优良品种在泗县种植已经有多年历史。数百年的传承,大路口山芋的栽种技术已经非常成熟。大路口山芋,是泗县山芋的核心产区,产量巨大。如山高如山高如山高泗县早在年就被中国特产协会评为“中国山芋之乡”,泗县山芋有多牛?据了解,泗县山芋种植面积有60万亩,种植户达10万户,全县年产山芋24亿公斤,上规模山芋淀粉加工企业46家,规模粉丝加工企业28家,年加工淀粉4.5亿公斤,生产粉丝4亿公斤;农民几乎家家都有加工、生产淀粉和粉丝的技术。(以上为年统计数据)泗县大路口山芋是泗县山芋的核心代表,不仅具有口感香、甜、面等特点,而且出粉率极高。含有大量可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素。机器加工人工加工大路口山芋口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品。延伸:泗县粉丝提到泗县大路口山芋,不得不说的是泗县大路口粉丝。很多人不了解粉丝的制作。其实最好的粉丝制作原料就是山芋淀粉。泗县大路口乡的农民,所种植的山芋也很少是用于烧烤、煮食,绝大部分的山芋都会进行加工。先做淀粉,再把淀粉做成粉丝。加工粉丝何为“国家地理标志产品”?国家地理标志商标是指由对某种商品或者服务具有监督能力的组织所控制,而由该组织以外的单位或者个人使用于其商品或者服务,用以证明该商品或者服务的原产地、原料、制造方法、质量或者其他特定品质的标志。

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