#宿州#宿州,简称“蕲”,别称蕲城、宿城,安徽省辖市有徐南形胜、淮南第一州、奇石之城、马戏之乡、酥梨之都等美誉。宿州因其特殊的地理位置,成为华东重要的水陆空综合交通枢纽,有“舟车汇聚、九州通衢”之称。宿州有画家4万多人,是著名的书法名城,
宿州是安徽省历史文化名城,有距今有年历史的小山口遗址、古台寺遗址。今儿小编就给大家介绍几种宿州的特产吧,看看有没有你喜欢吃的,
符离集烧鸡
符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜,因原产于符离镇而得名。是中国地理标志产品,也是中华历史名肴,中国四大名鸡之一。年,符离集烧鸡成为省级非物质文化遗产。
特点:正宗的符离集烧鸡色佳味美,香气扑鼻,肉白嫩,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨而有余香。
萧县面皮
萧县面皮,是萧县著名特产,安徽省区域性代表美食,在安徽萧县大街小巷均可看见它的身影,萧县面皮制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。将小麦面水放进面锣中蒸制成面皮,加入秘制辣椒油、黄瓜丝、甜榨菜、面筋卷、绿豆芽或调制而成。萧县面皮具有皮薄、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点。年1月17日,萧县面皮获得游安徽不得不吃的金牌小吃荣誉。
萧县葡萄
萧县葡萄,系安徽省萧县的特产,是中国国家地理标志产品。其品种繁多,主要有维多利亚、夏黑、醉金香、巨玫瑰、金皇后、北醇等多个品种。其中玫瑰香葡萄果实圆满,紫里透红,宛如珊瑚玛瑙,并有穗大、粒饱、肉肥、多汁、甘甜、透明、清香、食后生津等特点。白羽葡萄亦别具风味,犹如水晶白玉,晶莹透明,果粒严实,皮薄汁多,既酸又甜,香郁爽口。
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