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宿州，隶属于安徽省，简称“蕲”，别称蕲城、宿城，宿州是安徽省历史文化名城，是楚汉文化、淮河文化的重要发源地。今天咱们来到宿州，品味宿州各区县的特色风味美食小吃。
埇桥区：符离烧鸡：延续千年的美味佳肴，符离集烧鸡是宿州人餐桌上的一道常见菜。而这道菜的历史，可以追溯到多年前的汉代。鸡肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香。
萧县面皮，有谁还能记得自己第一次吃面皮是什么时候么？又薄又糯的面皮里面包裹着面筋、豆芽、黄瓜丝，还有特制的红油辣子，现在还有人放上牛筋面，海带等食物，包得满满的、胖胖的——一口下去，那叫一个香，所有的味道在在红油辣子的催化下在嘴巴里爆炸，然而却始终在面皮的控制范围之内，相辅相成。
曹庄桶子鸡，鸡腹饱满，肉质紧实，腹空如桶，入骨鲜香，肥而不腻，嫩而香脆，因此得名桶子鸡。婚庆宴请，朋友聚餐，桶子鸡都是最受欢迎的那一道菜。作为砀山的美食名片，每次外出探亲的时候都会带上两只。
死面馍，灵璧叫：死面饼子，地道。是咱灵璧人最爱的面食之一，一定要用地锅蒸的才算最正宗，一半焦一半软，小朋友通常最喜欢焦的那一半。配上地锅鸡、白菜炖肉、南瓜炖小鸡一类，用成武话说，吃着真得！
草沟烧饼是泗县特色名吃，已有两百多年历史。是我国传统美食榜单上的一项绝活，同时也是泗县对外宣传展示的一张名片。因其酥、香、脆而闻名。特色草沟油酥烧饼面呈金黄色且布满芝麻葱花，背面布满了酥孔。草沟烧饼形状多为椭圆形，常人手掌大小而内外多层。吃起来外脆内酥，油而不腻，香润可口。
