符离集烧鸡、灵璧石、萧县葡萄、永安土豆、SA汤、宿州铁板鱿鱼、萧县面皮、栏杆牛肉、帽山萝卜、奶汁肥王鱼等。
符离集烧鸡
属于安徽沿淮风味，已有千年的历史，产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。烧鸡起源有几种版本，近代版本是最早在煮熟后要抹上一层红曲，故而过去不叫烧鸡而叫红鸡，然后在学习了道口烧鸡的基础上几经改进提高，逐渐形成现在的符离集烧鸡。其与道口鸡所不同处，主要在于香料。这种烧鸡以管、魏、韩三家的制品最为出名，被列入我国名肴之林。
灵璧石
灵璧县因盛产玉石,故得名"灵璧".灵璧石分奇石,磬石和大理石.奇石天然神韵,叩之有声,清帝乾隆御封其为"天下第一石"。
萧县葡萄
约有多个品种，其中以"玫瑰香"葡萄为最佳，果实圆满，紫里透红."萧县葡萄"的三分之一供应市场，三分之二用于制罐及酿酒。葡萄酒的生产已有50多年的历史，酒质清亮透明，柔和爽口，回味绵长，具有浓郁的葡萄果香和陈酒的醇香。
永安土豆
是永安镇产出的产品，迄今已有二十多年的历史，永安镇大许村是国家级无公害蔬菜生产基地，出产的土豆外销到南京、上海、广州、厦门、深圳等全国各大城市。永安土豆是宿州市埔桥区永安镇特产之一，品质好。
SA汤
是宿州市的金牌小吃，同时也是宿州市的非物质文化遗产之一。SA汤是选用老母鸡和猪排作为原料，放入锅中一起炖，炖好后将碗里打入一个生鸡蛋，充分搅拌均匀，然后把烧沸腾的肉汤倒入蛋液上，利用肉汤的热度将鸡蛋烫熟即可。SA汤喝起来鲜香味美，很多外地人喝过一次之后都会爱上这道小吃。
宿州铁板鱿鱼
铁板鱿鱼其实很多地方都有，我也在很多城市吃到过这道美食，不过各个地方由于食材的不同、调料的不同和制作手法不同，做出来的铁板鱿鱼口味和口感也大不相同。宿州的铁板鱿鱼是我目前为止吃过最好吃的一种，不仅入味，而且香气很浓，也很有嚼劲，越吃越上瘾。
萧县面皮
是宿州市萧县的著名特产，也是宿州市的代表性美食。制作面皮是在面粉里加水，经过多次水洗过滤之后，然后在锅中蒸制而成的。吃的时候可以根据口味加入辣椒油、豆芽等辅料一起拌匀即可。
栏杆牛肉
是宿州市埇桥区栏杆镇的特产，相传是由唐代宫廷的一位御厨所创。栏杆牛肉在选料、配料、制作工序上都十分讲究，也正是有着独特的技艺和秘方才使得做出来的牛肉口味醇正，烂而不腻，香味逼人。
萧县龙城镇帽山萝卜
皮肉纯青，味甜爽口似水果。又名水果萝卜、里外青、弯腰青，是帽山的特产，其历史悠久，古今响誉。相传帽山青萝卜已有余年种植历史，清朝乾隆下江南路经此地，亲口品尝，赞不绝口。
奶汁肥王鱼
是安徽菜中的的宿州菜色，是由肥王鱼配以多种调味料制成的一道亦汤亦菜的美食。肥王鱼具有“鲜、嫩、滑、爽”四大特点，该菜含有丰富的蛋白质，特别适合滋补食用。
