国内的面皮种类很多，口味独特的萧县面皮，你吃过吗?
在中国要说起面皮，那种类是非常的多的，像米皮、擀面皮、绿豆皮等等，吃法也是多种多样的，然而在安徽省萧县有一种美食，配上当地的咸汤的话，那吃起来是更加的津津有味，而且萧县面皮和别的地方的面皮的做法也是不太相同的，国内的面皮种类很多，口味独特的萧县面皮，你吃过吗？
对于萧县本地人来说，基本上都知道怎样制作面皮，我小时候也是比较喜欢吃面皮一类的的东西，随着时间的流逝，慢慢对萧县的卷面皮印象比较深刻，后来它的吃法也是多了起来，有些人炒着吃还有些人喜欢烩着吃以及凉拌等等，在萧县的街道上随处都可以看见卖面皮的，它流传到国内其他地方都可以看见它的身影，现在也有许多人喜欢在网上订购萧县面皮。小编就给大家说说萧县面皮的制作方法吧！
首先我们要先从洗面，把面粉放进盆里，渐渐地加入适量的水，用勺子往一个方向顺时针搅动，我们把面皮先弄成软和的面块，过上个半小时就要翻动一次，多翻几次可以使面团筋道好吃，1.5小时左右就可以啦！等面醒好往里面加凉水开始洗面，洗个两遍就行了，面筋要在做面皮的时候放到锅内蒸熟即可。
小编在这里给大家说说，咱们洗出来的面水，要让它静置一会了，让它把淀粉沉淀下去，然后把多余的清水倒出来，剩下的面糊糊就是我们需要做面皮的主要材料啦！我们在制作的时候，可以根据自己的爱好选择薄厚程度，喜欢吃厚的就多加面，喜欢吃薄的话，就少放点面水，摊的就会很薄的，我们做的次数多了就可以很好的掌握量了，放到锅内蒸熟即可，萧县面皮做好后一定要在凉水里过一下，不然面皮取下来的时候容易烂。
还有就是面皮里的配菜和佐料怎么选择，要说萧县面皮要口感好，关键还是辣椒油的功劳大，我们先把油用茴香、花椒加热炒出香味，里面放些辣椒粉和白芝麻，再把茴香和花椒剔出来，把热好的油倒进辣椒粉和芝麻里，就会闻到香气扑鼻的辣椒味，我们放些黄豆芽和菠菜以及胡萝卜丝等，再放些芝麻酱、蒜汁和姜汁等佐料，我们把做好的面筋切成长条形状放面皮里，这样美味可口的面皮就做好了。
萧县面皮在网上有人说是代表浪漫的情感，其实很多人都明白，每个人都希望自己能拥有一份很浪漫的爱情，现在还有个情况，就是到萧县这块的人都喜欢尝尝有名的萧县面皮，只要吃上一次萧县面皮，就会对它赞不绝口，网友们对它理解和意见也是各有千秋，真是褒贬不一。
大家都知道全国各地的美食，他们都有着自己的特点，比如省的特色小吃，萧县面皮吧，萧县面皮为什么受到大家的喜爱呢？与萧县面皮的颜色白，光滑软和筋道，味道香等都是分不开的，夏天吃也是凉爽可口，要说在炎热的夏天，能吃上碗萧县面皮也是不错的选择，每次到萧县这里都要吃上一碗，过过嘴瘾，要是到了冬天了，咱们可以炒着吃或者烩着吃都可以，吃法多样自己选择喜欢的。
其实萧县面皮不仅在安徽出名，在国内也是很出名的，听说萧县面皮是从唐朝的冷淘面演化过来的，时间上是比较长的了，有着好几辈子人的智慧，这也只是个传说，不管真假只要萧县面皮得到大家认可就好了，小编对萧县面皮就独有情钟。觉得它的口味非常的好吃，制作起来也很方便，大家喜欢吃的话也可以按照小编说的方法自己在家试试哦！
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