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在萧县人的餐桌上
有十几样,百吃不厌
它们不是大餐
但萧县人对它们却情有独钟……
1面皮面皮是将小麦面水放进面锣中蒸做出的,加入秘制辣椒油、黄瓜丝、甜榨菜、面筋卷或调制而成。萧县面皮具有皮薄、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点。
咱萧县的面皮有卷的和调的两种最常见的吃法
几乎每一个从萧县走出去的人都吃过萧县面皮,往往功成名就得萧县人回家时大鱼大肉不吃,先来一个萧县面皮,回忆自己的青春年华。
萧县话:面皮
推荐指数:5颗星
2蝶喇猴此乃萧县神兽,在萧县俗称蝶拉猴。每年6月中下旬(夏至前后)开始到8月初(立秋前后)出没,可进化,进化后拥有飞行绝技,噪音大,攻击力低,营养价值高。煎炸皆可,特别的香稣可口!
萧县话:蝶喇猴
推荐指数:5颗星
3酱豆子很多萧县人爱吃酱豆子咸菜,如果你是萧县人,你敢说你没吃过吗?酱豆子的原材料是自己家种植的大豆。多种口味总有一款适合你:辣味、西瓜味、冬瓜味、白酒味、姜香味等等等等。
80后的朋友一定还记得,小时候没有零食,放学回家饿了,就到厨房里找块发面馍,扒点剩酱豆子,大口大口地吃起来,美味……
萧县话:酱豆子
推荐指数:5颗星
4死面喝饼子死面馍,咱萧县话叫:死面喝饼子,地道。是咱萧县人最爱的面食之一,一定要用地锅蒸的才算最正宗,一半焦一半软,小朋友通常最喜欢焦的那半。配上地锅鸡、白菜炖肉、南瓜炖小鸡一类,用萧县话说,滋的很!
配咸菜酱豆子也不错!
死面喝饼子配地锅菜,几乎打遍所有美食,这是萧县人餐桌的绝配。
萧县话:死面喝饼子
推荐指数:爆表
5面疙瘩汤面疙瘩打鸡蛋,呼喽、呼喽两碗半...虽然现在已经很少出现在大场面饭桌,但萧县人对它的热爱一点不减。
萧县话:面疙瘩汤
推荐指数:5颗星
6鸡蛋蒜鸡蛋和蒜,你们可能感到很奇怪这样搭配,但老萧县人已经习惯啦。大蒜排毒,鸡蛋有营养,吃不惯的人会感觉烧心,还有口气现在小编除了休息时才会吃,你们懂得。
萧县话:鸡蛋蒜
推荐指数:5颗星
温馨提示:平时多配口香糖
7烧饼萧县的烧饼用木炭烤制,透出一股原始的木香味。一般也不放什么佐料,只有酱料芝麻之类。面粉是新鲜的小麦磨出来的。新鲜,清纯,咬一口就能把你带到清水田园,回味久远。由于烧饼分层,所以可在边上撕开,往里面夹些其他的食物一同食用,夹啥都好吃!
萧县话:烧饼
推荐指数:5颗星
8菜盒子菜盒子是萧县人家庭餐桌上一道美食,菜盒子的馅十分丰富,可以用韭菜、芹菜叶、青菜、细粉等。做菜馍也是用地锅最好吃,通常吃菜盒子,就不用单独炒菜了。
萧县话:菜盒子、菜馍
推荐指数:5颗星
9热粥萧县有一种粥,其做法为黄豆、小米用水浸透,用石磨磨成浆,滤去豆皮和豆渣,熬成较为浓稠的粥。
此粥以其营养丰富、极易消化深得人们的喜爱。萧县各处都有经营此粥的店铺,人们都习惯称为“热粥”。
萧县话:热粥
推荐指数:5颗星
10撒汤、辣汤、油茶这个壶里装的啥,相信吃过的萧县人都懂的
萧县早饭要么去吃一笼包子,来一碗稀饭,要么一碗撒汤、辣汤。大多数人更喜欢这美味,“呼啦呼啦”地响,美味又满足,一天好精神!
萧县话:撒汤,辣汤、油茶
推荐指数:5颗星
11萧县烙馍这个就厉害了,烙馍卷菜,好吃的不要不要的,承载多少萧县人记忆的味蕾
萧县话:烙馍
推荐指数:5颗星
12煎包不用多叙述,你吃了就知道!萧县必吃经典早餐!
萧县话:煎包
推荐指数:5颗星
13槐花蒸菜
槐花,又叫洋槐花,很快熊孩子们就该够树上洋槐花了,回到家让麻麻做蒸菜吃...
萧县话:洋槐花蒸菜
推荐指数:5颗星
14面煎辣椒又厉害了、小编喜欢吃用很辣的辣椒煎,常常吃的一身汗还会辣的直跺脚...
萧县话:面煎辣椒
推荐指数:5颗星
15豆腐脑小编小时候放学就在家门口坐等喝豆腐脑,五毛钱的回忆啊...
萧县话:豆腐脑
推荐指数:5颗星
16变蛋对这种淌黄的变蛋,小编完全没有任何抵抗力!
外地多是皮蛋或松花蛋,但今天我们及周边地区所说的变蛋,则是由鸡蛋做成,它的加工材料、制作工艺,还有成品也和当前市场上的皮蛋、松花蛋有很大差异。
萧县话:变鸡蛋
推荐指数:5颗星
17各种丸子白丸子,红丸子,细粉丸子,样样都是美味!
萧县话:丸子汤
推荐指数:5颗星
简单,美味。就这十几样,
咱萧县人能吃一辈子的美食!
最后,这个经典娱乐视频送给你:
你家的发面馍蒸得不咋滴~
请为热心的小编点个ZAN!
来源:网络综合
百米生活萧县整理编辑
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